--商品介紹

香港一直以來都是一個以漁獵為主要產業的地方，但後來以出產莞香而聞名。而漁業也漸漸為轉口業代替。1884年香港第一個以填海而成的避風港於銅鑼灣落成。香港由於接壤中國邊境吸引了世界各國的轉口船隻聚集，香港的避風塘文化也在這多元環境下孕育而成。

時至今天許多漁民的後代也能操多國語言，而當其時的一道避風塘名菜『避風塘炒辣蟹』在其創始人喜叔的帶領下更已沖出香港，面向世界。

曾風光一時的銅鑼灣避風塘後來因為海水汙染及發生過兩次嚴重火災後，於1978年政府停止發放海上熟食牌，至1981年，喜叔決定在謝斐道擺街邊檔繼續發揚避風塘美食。由1981年至1997年16年間，喜叔由於無牌擺買被政府共捉獲480次，但為了保有碩果僅存的正宗避風塘炒辣蟹風味，喜叔從來沒有放棄過，更於1997年於謝斐道租地鋪開設第一間「喜記」。

「喜記」迅即成為明星食堂，風靡日本，韓國等東南亞國家。

--規格說明

品名:蟹油蒜蓉王

成份:蒜蓉醬、蟹油、糖、辣椒、醬油、增味劑E621。

規格：130g

產地：香港

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