商品名称：山东烟台特产咸鲅鱼干鲅鱼片晒鲅鱼干马鲛鱼干500g海鲜干货批发

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店铺名称: 烟台大胡子老爹特产店

旺旺: 小飞de橘色梦

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行业: 食品/保健/女装/流行女装

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店铺名称：烟台大胡子老爹特产店

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\  2份包邮，买3份减2元。不包邮地区：新疆，西藏，甘肃，宁夏，青海，海南 \   \ \ \   \ \ 采用石岛新鲜鲅鱼，经去脏，清洗，在阴凉通风处，晾干而成，味道鲜美，口味纯正，一直深受人们的欢迎。大量有货。常年批发。鲅鱼干度7-8成左右 不是全干 \ 养分析 1. 鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素； 2. 鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效； \ 烹饪指导 \ 1. 鲅鱼富含脂肪，鲜肥适口，多用于家常食用，洗净后即可烹制，最宜红烧； \ 2. 鲅鱼还适合烹制红焖、清炖等菜肴；其肉还可制馅。 \ 香煎鲅鱼做法： \   \   \ \     \   \ \ 明细 材料：鲅鱼 \ 腌料：盐 料酒 姜片 \ 鲅鱼要腌半个小时以上再煎，里面才入味 \   \ 1.鲅鱼洗净用盐抹匀，放料酒 姜片一起盐半个小时以上 。 \ 2.腌好的鱼用纸巾吸干水分。 \ 3.锅里放油６成热后放鱼煎。 \ 4.中小火煎至两面金黄即可＜为了防止有油溅出，可以放几片姜＞ \ 鲅鱼花样吃法：主料：鲅鱼； \ 辅料：玉米粒、黄瓜、胡萝卜、青豆、松子； \ 调料：盐、味精、白糖、鸡精、野山椒。 \ 做法：1、鲅鱼去内脏洗净去皮，切成 0．5厘米的小丁，用盐、鸡蛋清、水淀粉腌渍。黄瓜、胡萝卜切丁焯水备用，野山椒取汁备用。 \ 2、炒锅下油加热，把鲅鱼丁放入锅内，划散起锅。 \ 3、炒锅下入少许色拉油，加入野山椒汁，再调入盐、味精、白糖、鸡精，加入鲅鱼丁炒匀，勾芡起锅，装盘后撒上松子即可。 \ 口味特点：色泽清爽，鲅鱼丁嫩滑。 \ 干烧鲅鱼 \ 主料：鲅鱼； \ 辅料：姜、葱、蒜、午餐肉、泡椒； \ 调料：盐、味精、鸡精、白糖、花椒。 \ 做法：1、鲅鱼洗净，在鱼身两边各开几个十字花刀，用料酒、姜、葱、花椒腌渍。 \ 2、葱切成4厘米的长段，午餐肉、姜、蒜切成0.5厘米大小的丁。 \ 3、鲅鱼下热锅炸一下，锅中留少许油，放入姜、蒜、午餐肉丁、泡椒炒香，加入少许鲜汤，再放入鲅鱼，烧至鲅鱼熟即成。 \ 特点：鲅鱼细嫩，干香滋润。 \ （注：鲅鱼炸时，油温不宜太高，炸的时间可长一点。） \

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