商品名称:土红糖 手工纯红糖古法老红糖月子痛经糖块胜义乌云南 小时候味道
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店铺名称: 大脸盆 天然植物粉 传统滋补食材
旺旺: 暗恋2012
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行业: 食品/保健/女装/流行女装
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店铺名称:大脸盆 天然植物粉 传统滋补食材
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80后小时候的红糖 小时候的味道 ,不满意包退换!!
糖味香浓,新鲜,无添加,100%纯天然!
原汁原味,真正有结晶体的红糖。此红糖是真正老百姓自家种的甘蔗榨汁后自已熬煮的,最传统最原始的制糖工艺!没有添加剂,百分百纯天然!绝不掺假!
土红糖也称黑糖,因为是颜色较深的红糖,颜色近似 黑色, 被日本和台湾称为黑糖,中国大陆称红糖。黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖,除了提供热能外,还含有微量元素,如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。具有很高的营养价值,而且有利于人体内酸碱平衡。
本款土红糖是甘蔗榨汁后直接熬煮,保留最原始的甘蔗天然风味,不经化学过程,富含维生素及矿物质,黑糖里的糖蜜滋味,还带着一般砂糖所没有的炭烧香气
将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分,且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效,红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品。孕妇产后失血多,体力和能量消耗大,在产后的7~10天中若喝一些红糖水,能补充能量、增加血容量,有利於产后体力的恢复,且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等,也有明显的促进作用。
除了饮用之外,红糖水也能用於外敷,同样具有排毒滋润的功效,老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了,伤口又红又肿,疼痛难耐,此时父母会取少许浓度较高的红糖水涂抹於红肿处,一会儿疼痛就能减轻,红肿也会逐渐消退。秋冬季节皮肤因寒冷干燥而瘙痒,也可用红糖水洗擦、清洁,可有效地减轻乾痒的感觉。
红糖水也可以加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮,有利水利尿的功效,月经期间则有助子宫废物排出,能缓解腹胀、腰紧症状;黑糖加桂圆、姜汁共煮,有补中补血效果;取番薯、红糖、姜汁一同煮,不仅具有养生功效更是一道别具风味的点心。
网络上90%以上不是正宗红糖哦,而是黄片糖或赤砂糖粉。赤砂糖粉也叫黄砂糖粉,是加工白糖的半成品,糖粉里大部分是发亮的蔗糖结晶体而红糖粉是没有的,这很好区别就不多说。黄片糖也叫片糖、冰片糖、红片糖,是冰糖加工厂在加工冰糖时滤出的下脚糖液来浇注成片后切块的,就是我们在超市里看到的那些所谓“红糖”,虽然有的加着色剂着色得像红糖,但行家一眼就能看出来的!
具体如何分辨呢?
第一招,这一招很重要,即看红糖新切面有没有很多小空洞和冲水时有没有气泡从糖里出来。正宗红糖新面一般会有很多小空洞的,因为红糖熬制的过程就是水分蒸发的过程,水分在糖浆里形成气泡后破裂形成水蒸气蒸发,甘蔗汁越熬越浓稠,气泡上来的阻力大,浇注冷却时被留在糖里,就形成了很多小空洞,红糖新面看起来很“松散”。
所以冲开水时,随着红糖的溶解,会看到很多小空洞里的空气不断冒上来的。看过正宗红糖刚刚浇注时的图片您就懂了,能看到很多大大小小的气泡在糖浆里而黄片糖是用白糖或赤砂糖加工冰糖时滤出的下脚糖液来浇注成块的,白糖和赤砂糖是几乎没有水分的,所以几乎不形成气泡留在糖里,没有形成小空洞,最多是在浅表面形成少许小洞,整个糖块很结实,黄片糖比正宗红糖坚硬很多基本用牙齿咬是有点难度的。
第二招,正宗红糖有冲水溶解后杯底会有少许杂质而黄片糖没有杂质。什么,你有没有搞错?正宗的反而有杂质?没搞错,正宗土制红糖是压榨的甘蔗汁熬的,甘蔗汁仅仅是用纱布过滤的,不可能完全去掉碎小的甘蔗渣等杂质的,我们吃甘蔗时其实也吃进不少的蔗渣的。而黄片糖是用白糖或赤砂糖加工冰糖的滤出的糖液来浇注的(一斤白糖加工得出7两冰糖和3两黄片糖),因为白糖是大型糖厂是经过化学和物理的方法去除杂质,所以开水冲黄片糖时是没有或极少看到杯底有杂质的。
第三招,正宗土红糖因为保留有糖蜜所以冲水后糖水在阳光下看起来感觉“混浊”,而黄片糖是用经去蜜的白糖或半提纯的赤砂糖加工冰糖时控出的母液来浇注的,虽然颜色可以调得很深但糖水是透亮的,没有料。(但凡冰糖厂家都会有黄片糖出售。)
第四招,正宗红糖看似硬如石头但只要您轻轻咬一口即可(破之如沙)入口即化,自然清甜,沙感浓郁,甜而不腻,后味有一股特有的焦糖味。一般化工调配加工的红糖色泽稍浅,看着表面很硬实际也是很硬的呵呵,吃的时候小心牙齿哈O(∩_∩)O~,而且单独吃的话非常的腻而且一味的只是甜。
海南儋州 ID346815 :
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